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Verre 52cl Power - set/6

Verre à vin 520ml / H226mm / Ø93mm de la collection Power de chez Stölzle

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Référence : VEA031392

Couleur: Transparent
Contenance: 51cl - 60cl
Matière: Cristal
Collection: Power
Marque: Stölzle
Type: Verre à pied
Usage: Verre à vin


Description

Le verre à vin de 52cl est destiné à la dégustation du vin rouge. Au vu de la forme du verre, il est plutôt destiné à un vin jeune et fruité. La collection POWER se caractérise par un design expressif et résolument contemporain. Le fond du verre est plat, cette forme donne au vin une importante surface d'oxygénation, il est conseillé de ne servir qu'une faible quantité de vin pour que cela profite aux arômes. Les verres POWER ont une tige étirée qui se rétrécit légèrement vers le haut ce qui donne aux verres une allure élégante mais qui assure également une grande stabilité.


La collection POWER a reçu le 'German Design Award' 2018 et le 'Industry Form iF Design Award' 2018 pour ses propriétés de conceptions exceptionnelle.

Le verre est un élément essentiel de la dégustation, il permet au vin d’exprimer le meilleur de lui-même. Il est conseillé de le tenir soit par le pied, soit par la jambe, afin de ne pas réchauffer le vin.

La dégustation fait appel à tous les sens et principalement à la vue, à l’odorat, au goût et au toucher  :

La vue : l’examen visuel renseigne sur le type de vin, sa richesse, sa teneur en alcool et en sucre, son âge ainsi que son évolution. 

L’odorat : le vin, déjà aéré au moment de la mise en carafe, se prépare ainsi à libérer ses arômes. Tourner le vin dans le verre, le pied bien à plat sur la table afin de déceler davantage d’arômes. Les différentes formes de paraisons et différentes dimensions de chambres aromatiques et de cheminées favoriseront la révélation des arômes en fonction du vin choisi.  Le volume du verre va influer sur la perception des différentes couches  aromatiques du vin. Le nez doit pouvoir analyser toute la diversité du bouquet : des arômes volatiles dans la partie supérieure du calice aux arômes plus lourds dans le fond du verre.

Le goût : les papilles gustatives de la langue reconnaissent les saveurs de base telles que les saveurs sucrées (en bout de langue), les salées et acides (sur les côtés et en dessous de la langue) et les amères (en fond de bouche). La forme de la paraison va conditionner l’équilibre des saveurs en bouche. Avec un calice bien ouvert, la tête reste droite et les papilles situées au bout de la langue sont sollicitées avant les autres : elles vont détecter avant tout les saveurs sucrées. À l’inverse, avec un calice plus resserré, la tête est légèrement renversée en arrière. Le vin est donc dirigé sur le fond de la langue : les papilles décèleront avant tout les saveurs plus acides.

Le toucher : la finesse du buvant rend plus agréable le contact avec les lèvres.



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Informations complémentaires

 Unité(s)
Marque Stölzle
Collection Power
Couleur Transparent
Contenance 51cl - 60cl
Matière Cristal
Type Verre à pied
Usage Verre à vin
Poids (kg) 1.6
Lave-vaisselle
Micro-ondes
Four


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