Verre à vin 50cl Macaron Fascination de chez Chef&Sommelier - Val-Enza😍

Verre à vin 50cl Macaron Fascination

Set de 6 verres à vin 50cl, dont la paraison ronde et large ouvrira totalement le champs aromatique des vins les plus complexes.

Les principales caractéristiques des verres Chef&Sommelier sont une haute résistance aux chocs, un éclat perpétuel et une transparence absolue.

47,00

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UGS : VEN6383 Catégories : , , , ,

Description

Verre à vin 50cl de la collection Macaron Fascination de chez Chef&Sommelier.

La collection Macaron Fascination ouvrira totalement le champs aromatique des vins les plus complexes grâce à sa remarquable paraison ronde, large et élégante. La gamme est composée de trois capacités de verres à pied et d’une flûte. Le gobelet de la collection Macaron Fascination dont le buvant en forme de lyre est semblable, s’accommodera parfaitement pour toujours plus de confort à la dégustation.

Les principales caractéristiques des verres Chef&Sommelier sont une haute résistance aux chocs, un éclat perpétuel et une transparence absolue.

La dégustation :

Le verre est un élément essentiel de la dégustation, il permet au vin d’exprimer le meilleur de lui-même. Il est conseillé de le tenir soit par le pied, soit par la jambe, afin de ne pas réchauffer le vin.

La dégustation fait appel à tous les sens et principalement à la vue, à l’odorat, au goût et au toucher  :

La vue : l’examen visuel renseigne sur le type de vin, sa richesse, sa teneur en alcool et en sucre, son âge ainsi que son évolution. La transparence des verres Chef&Sommelier, due au matériau Kwarx® permet d’apprécier pleinement la robe du vin.

L’odorat : le vin, déjà aéré au moment de la mise en carafe, se prépare ainsi à libérer ses arômes. Tourner le vin dans le verre, le pied bien à plat sur la table afin de déceler davantage d’arômes. Chef&Sommelier propose différentes formes de paraisons et différentes dimensions de chambres aromatiques et de cheminées qui favoriseront la révélation des arômes.  Le volume du verre va influer sur la perception des différentes couches aromatiques du vin. Le nez doit pouvoir analyser toute la diversité du bouquet : des arômes volatiles dans la partie supérieure du calice aux arômes plus lourds dans le fond du verre.

Le goût : les papilles gustatives de la langue reconnaissent les saveurs de base telles que les saveurs sucrées (en bout de langue), les salées et acides (sur les côtés et en dessous de la langue) et les amères (en fond de bouche). La forme de la paraison va conditionner l’équilibre des saveurs en bouche. Avec un calice bien ouvert, la tête reste droite et les papilles situées au bout de la langue sont sollicitées avant les autres : elles vont détecter avant tout les saveurs sucrées. À l’inverse, avec un calice plus resserré, la tête est légèrement renversée en arrière. Le vin est donc dirigé sur le fond de la langue : les papilles décèleront avant tout les saveurs plus acides.

Le toucher : la finesse du buvant rend plus agréable le contact avec les lèvres.

Informations complémentaires

Poids 1.260 kg
Contenance

41cl – 50cl

Couleur

transparent

Forme

à pied

Matière

verre

Collection

Macaron Fascination

Lave-vaisselle

autorisé

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